Gli Chef Alain e Nelson Rosica sono due fratelli italo venezuelani da tanto tempo in Italia che gestiscono il negozio di famiglia a Frascati; Trattoria e Pizzeria Belvedere
Due giovani Chef che hanno creato piccoli capolavori di alta cucina, curata nei minimi particolari e presentata in maniera deliziosa. Diversi primi della tradizione romana rivisitati utilizzando le materie prime della tradizione locale con estrema bravura, accompagnata di una ottima carta di vini.
